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エイチケイアールとは？5つのポイント

函館

地域ブランド調査で3年連続「日本一魅力的な街（※ブランド研究所実施の地域ブランド調査2014～2016）」に選ばれた北海道函館市。そんな函館のブランドを一身に背負って、函太郎は商売をしています。北海道函館生まれの「函太郎」として、北海道・函館ブランドを日本中、世界中に発信することが私たちの使命です。

味の追求

函太郎は「日本一美味い回転寿司」を目指しています。創業以来、愚直に正直に、お客様が「美味しい」と思うものを求め、北海道・函館は勿論、全国各地から、食材を仕入れ、そしてそれらを丁寧に、労を惜しまず仕込み、調理をして、お客様に提供しています。

ハレの日

例えば卒業式や入学式、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、といった少しだけ特別な日を、「ハレの日」といいます。函太郎が混むのは、そういった「ハレの日」。大切な誰かの、何かをお祝いする場所に、函太郎を選び続けて頂けるように、「ハレの日は函太郎」を各地域で続けていきます。

Glocal

親子三代でハレの日を祝うお寿司の「ローカル」な側面と、日本食の代表として世界中で食されるお寿司の「グローバル」な側面。その両輪を回していくことが、函太郎のグローカルな戦略です。それぞれの顧客満足を最大化させることで、収益性を強化し、会社として成長していきます。

自己実現

夢や目的、なりたい自分や、ありたい自分。社員全員が、そんな実現したい「自己」を持ち、それを追究していくことを応援しています。人事異動や、部署異動など、本人の希望するキャリアプランに応じて、「やりたいことをやる」ために、会社として皆さんを応援していきます。